寶寶合理喂養(yǎng)，健康茁壯成長。今天小編繼續(xù)為大家更新寶寶食譜，這次食譜依然適合一歲以上的寶寶，各位寶爸寶媽注意分別。如果想了解前幾期，點擊【寶寶輔食制作100款（七）】即可獲得全部資訊。
1. 嫩菱炒雞丁
原料：嫩菱角，雞胸肉，雞蛋，紅椒，姜、蔥、水淀粉各適量
做法：
v ．雞胸肉切成丁后加入鹽、雞蛋清和水淀粉抓勻待用。
v ．嫩菱角去殼后切成丁，入開水鍋中焯一下?lián)瞥?；紅椒切成丁。
v ．油鍋稍熱，入雞胸肉滑散，加入蔥、姜炒一下，再加入紅椒煸炒片刻，后加入菱角翻炒，同時加入少許鹽，灑上水淀粉，片刻即可。
2. 清炒南瓜
原料：嫩南瓜，姜、蒜少許
做法：
v ．嫩南瓜切片或切絲，入姜爆油鍋炒熟，加入蒜末、鹽翻炒片刻即可。
3. 番茄炒蛋
原料：番茄，雞蛋，蔥、蒜適量
做法：
v ．雞蛋切塊；雞蛋打到碗里攪打均勻，油鍋入雞蛋炒散，盛出。
v ．起油鍋，入番茄翻炒，加入糖，稍燜一下，再加入鹽，翻炒片刻，加入雞蛋，撒上蔥、蒜末，翻炒片刻即可。
4. 鹵豬肝
原料：豬肝，蔥段、姜片適量，香料包1個(內(nèi)有花椒、八角、丁香、小茴香、桂皮、陳皮、草果各適量）
做法：
v ．將豬肝反復清洗后用淡鹽水浸泡30分鐘，除去激素。
v ．清水燒沸，加入蔥、姜，放入豬肝煮3分鐘，撇去浮末，加入其他調(diào)料，小火慢煮20分鐘，食時切片即可。
5. 青椒土豆絲
原料：土豆，青椒
做法：
v ．土豆刨好絲后入淡鹽水中浸泡，以防止變色，保持脆爽。
v ．油鍋燒熱，放入青椒絲煸炒片刻，倒入土豆絲炒熟，加少許鹽翻炒片刻即可。
6. 紅燒鯔魚
原料：鯔魚，蔥、蒜、姜適量
做法：
v ．鯔魚洗凈，在魚身兩側(cè)切斜刀，均勻的抹上少許鹽。
v ．起油鍋，待油五成熱時，放入鯔魚煎炸，至兩面呈金黃色時，放入蔥、蒜、姜爆香，淋入少許料酒醬油和糖，稍煎片刻，倒入一大碗開水。
v ．用中火燉15分鐘左右，至湯汁濃稠即可。
7. 冬瓜荷葉湯
原料：冬瓜，嫩荷葉
做法：
v ．冬瓜洗凈連皮切塊，荷葉剪碎煎湯，煮沸后去掉荷葉，加入冬瓜塊和鹽繼續(xù)煮熟即可。
8. 苦瓜豆腐瘦肉湯
原料：苦瓜，豆腐，精肉
做法：
v ．將苦瓜洗凈切塊，豬肉切片用精鹽、料酒拌稍腌。
v ．豆腐稍煎加水煮沸，水開后入苦瓜，稍煮片刻，入腌好的瘦肉片。
9. 絲瓜香菇湯
原料：絲瓜，香菇，蔥、姜適量
做法：
v ．絲瓜洗凈刨皮切片，絲瓜泡軟后切絲；蔥、姜切細末。
v ．油鍋稍熱后將香菇炒一下，加清水煮沸后，加入絲瓜和調(diào)料煮熟即可。
10. 淮山鴨子湯
原料：山藥、鴨子，枸杞，干百合，姜，大蔥
做法：
v ．鴨子切塊，開水燙一下，除去雜質(zhì)；姜拍碎；蔥切段。
v ．將鴨子放入砂鍋加適量清水和姜、蔥、料酒一起大火煮開，轉(zhuǎn)小火慢燉1個半小時左右。
v ．山藥切塊放入鴨子湯內(nèi)，再慢燉30分鐘即可。
今天更新的食譜大家收藏好咯，如果大家在育兒方面有什么問題或者需要請育兒嫂的話，可以咨詢田螺阿姨哦。RJ
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